Team

Bij De Gieser Wildeman wordt gewerkt vanuit vertrouwen in het vak. In de keuken en in de bediening staan mensen die weten wat ze doen en waarom ze het doen, altijd met de beleving van de gast als uitgangspunt en niet om de laatste trends te volgen.

Iedereen brengt zijn eigen ervaring mee. Wat hen bindt is de aandacht voor detail, de liefde voor (boeren)ambacht en het besef dat kwaliteit ontstaat in precisie, timing en samenwerking. Er wordt meegedacht, bijgestuurd en kritisch gekeken, ook naar zichzelf want alleen zo ontstaat er groei als team.

Dat proef je terug in de gerechten en voel je in de sfeer en de beleving aan tafel. Alles klopt omdat het met zorg is opgebouwd. Niet als losse prestaties, maar als één geheel.